Flamenquines

Flamenquín, su historia en casa Montañés

El flamenquín es originario de la provincia de Córdoba y muy apreciado en toda España. Se cree que el nombre lo recibe por lo tiesa y aflamencada de su apariencia.

En Embutidos Casa Montañés se preparan con cabezada de cerdo, jamón serrano, ajo, perejil, limón y sal, rebozándolo en huevo y pan rallado.