Lengua de Ternera (pieza 500gr)

Lengua de Ternera

La lengua de ternera que elaboramos en Casa Montañés es una receta se preparaba originariamente en el Bar Raspa o El Regio, en la plaza del ayuntamiento de Alcalá la Real, por Julia Jiménez. A través de su hija María Teresa Rueda esta receta llega a la familia Montañés que la incorpora a su catálogo de productos en la década de los 80.

Una carne suave y jugosa, la lengua lleva un mechado con huevo, jamón y especias naturales.

Ingredientes:

Lengua, huevo, Jamón curado. sal, perejil y ajo.

Alérgenos:

Huevo.